いらっしゃいませ

ラオシャンのタンメンは平塚で生まれました

かすかに酸味を含んだ透明なスープ
歯切れのよいストレート麺
スープに浮かぶ刻んだタマネギ

タンメンのたたずまいはごくシンプル、静かに始まります

スープをひとくち、麺をふたくち……
食べるほどに、麺がスープのうま味を含んで、さわやかな酸味があとをひきます。

シンプルだからこそ、楽しみ方は人それぞれ

お好みの具や酢、ラー油を足せば、
味わいは多彩に、深く広がっていきます

平塚にしかない独特のタンメン、存分にお召し上がりください